ベーグル３。

今日は５時から仕事でしたー。眠すぎて死んじゃうわ。お昼すぎに帰ってきたら、ネットで買っといたベーグルの本が届いてたのでそれを見ながら今日も作ってみました。今日はプレーン生地にくるみレーズンとチョコチップを練りこみました。まずまずおいしくできて満足！もっと本読んで勉強しなくっちゃー！
今日は生地をホームベーカリーじゃなくて手ごねで、粉はふるってから使う、ケトリングは片面１分、オーブンは２００℃２０分、でやってみたら上手にできました！わーい（´ω｀）

新版 WEEKEND BAKERIESのしっとり、もっちりベーグル

ゆっくり発酵ベーグル(少しのイーストでつくるパン２）